肥肠炒四季豆

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简介

在餐馆里吃到的,之前没吃过这种搭配的,一吃超棒!四季豆微甜肥肠香糯,做法也简单总之推荐~~

用料  

四季豆
卤好的肥肠
蒜瓣
新鲜小米椒(干辣椒也行)

肥肠炒四季豆的做法  

  1. 材料洗净摘好,肥肠和四季豆斜切丝,大蒜拍散,小米椒切好

  2. 锅里放一点油爆香蒜和小米椒

  3. 放入肥肠煸出油,尽量多煸出一些(但注意不要把肥肠搞糊了)

  4. 煸得差不多了放入四季豆煸炒几分钟,放盐

  5. 加入少量水盖上锅盖焖煮一会(就像平时炒四季豆)注意不要锅干了

  6. 起锅开吃!

小贴士

肥肠的油好多,爆蒜和辣椒时不要放多油了~

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