德式黑森林蛋糕
#晚餐•2017年3月23日##日食记##过小厨的手艺#原方的是8寸的量,我减半做的6寸。蛋黄糊里把分蛋多出来的蛋黄全部加入了,蛋白霜里的砂糖量减到了70克。用的是65%纯可可脂的进口黑巧。巧克力奶油是参考滴落巧克力蛋糕那个菜谱做的。烤制温...
2017-03-23
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翻糖蛋糕底多少都用重油的蛋糕,这样才能撑住厚厚的糖皮
2013-08-06
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变种黑森林,我们就叫它原始森林蛋糕吧
2014-05-22
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第一次做黑森林,这个方子味道棒棒的,材料相对简单,用的法芙娜可可粉和德芙香浓巧克力,巧克力用了约160克,这个量只能做上面一层巧克力碎,外围都是用椰蓉的,这个蛋糕味道不会太甜,喜欢黑森林的肯定爱这味道,就是热量有点高哈!
2017-04-04
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没认真装饰比较丑啊,放一晚更好吃,比较扎实浓郁的口感,就是热量实在太高
2014-01-19
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加了一点蛋黄,口感更湿润一些。真是好吃到停不下来的一个配方。
2017-02-06
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不同于普通戚风胚子的德式黑森林!口感比戚风厚重,浓郁的巧克力口味,值得一试! #德式黑森林#
2016-05-07
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为我家孩子爸爸做的,祝老公生日快乐,身体健康
2016-11-30
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2017-05-10
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