烤石斑鱼腩

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简介

昨天在超市买的冷冻石板鱼腩 回下厨房搜了一下居然没有相应的好菜谱 所以下厨新手来自创了一发 因为一袋太多了所以摆盘摆的不太好看-w-见谅 盘子里的小鸡鸡蛋和番茄花我都发过作品 相应作法可以点进去看~~简单快速带来的好心情

烤的过程中我分了两种不同的做法 一边是盐烤 一边是烧烤【是这样叫吗 具体看做法吧~~】

用料  

烤石斑鱼腩的做法  

  1. 盐和料酒(我用的是客家的酿酒 偏甜 其实主要都是去腥)腌鱼腩大概1小时

  2. 烤箱175度预热10分钟

  3. 烤盘上铺锡纸 把鱼腩摆上去 如果是盐烧的话就均匀的抹上薄薄一层盐然后撒胡椒粉就好 如果是烧烤的话 再少一点点盐 再抹一层孜然粉 入烤箱

  4. 我在烤的中途往烧烤的那几块鱼上抹了点蜂蜜 撒了一点椒盐~

小贴士

不用再往烤盘上涂油了 鱼腩的油脂很丰富

吃完鱼腩喝点茶去去腻~

我没太算一共烤了多少分钟 少说也15分钟以上 熟的挺快 就是我不放心~

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