锅边糊是福州特色早点,我爹自己做的这份里面加入了大头菜和咸鱼干,用鱼露烹饪,沾一节油条,特别满足。 P.S.我觉得自己最近越来越福州了。 每个地方都有自己不同的饮食文化,本来感触不深,毕竟从小到大都这么吃过来的。 ...
2013-08-25
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#舌尖上的福建# #早餐•2014年6月29日# 锅边,用大米加清水磨成浓浆,摊在锅边,半熟后铲入正在熬煎的虾汤中,煮制而成。筒骨熬汤,加海鲜,芹菜,虾皮,香菇,绝对好味~ 这在福州街头巷尾的早市随处可见。汤清不糊,细腻爽滑,加上...
2014-06-28
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#喵の独食简餐#当我写下这个专辑名的时候内心那个复杂的心情。。。我以为在国庆之前都不会往这个专辑下加新料了sigh。。汪先生又抛弃我出差去了,争取中秋前回来哎╮(╯▽╰)╭ 说正经的吧,虽然不是福州本地人,但作为福建人对省会城市还是相当熟...
2013-09-11
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#舌尖上的家乡# #本来生活国民家常菜# 作为一个罗源人怎能不吃锅边捏??土豪版海鲜蔬菜锅边重磅来袭!!加了海蛎、蛤蜊、香菇、黑木耳、韭菜、丝瓜、胡萝卜、葱花,这么多料真的好嘛??!!而且不用一滴油,汤底全凭蛤蜊的煮出来,简直鲜到cry!!...
2014-04-22
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#本来生活国民家常菜# #晚餐•2014年7月6日# #充满想象力的乱入吃食# 蛤蜊+丝瓜+香菇+洋葱+芹菜+锅边+一点调味料就简单成就了福州的经典小吃锅边糊 这次煮的有点稠了 汤不够清啊 (苦逼脸。。。
2014-07-06
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话说~ 南米北面~ 感叹中国人对食物吃法的神奇创造~ 作为一个北方人~ 凡是用面做出来的食物,似乎都能在南方的饮食中找到相应用米作出的食物来~ 比如面条——米线 比如馒头——米糕 比如包子——米粿 再比如面片——锅边糊!...
2017-05-04
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#早餐•2018年9月11日##妖怪今天吃什么#(๑•̀㉨•́ฅ✧ 早 今天打包了锅边糊和油条 天气转凉啦 暖暖的锅边糊就很舒服(¦3[▓▓]
2018-09-11
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小班早餐~玉米烙(看自己家平底锅大小,我用24的,所以一小根都有点多,过水,沥水~要用厨房用纸,别用普通纸巾啊,会粘住,加玉米淀粉,生粉应该也可以,我加的太多啦,结果最后面上有几个的粉始终在,哈哈哈哈),大肉包子,小豆沙包,海鲜锅边,自己家...
2016-11-17
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