冷吃兔

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用料  

兔子肉
料酒
酱油
干辣椒(越辣越好)
八角
桂皮
花椒

冷吃兔的做法  

  1. 将兔子和盐(一半),料酒腌制

    冷吃兔的做法 步骤1
  2. 油烧辣,放姜蒜葱爆炒

  3. 放入兔子,一直炒

    冷吃兔的做法 步骤3
  4. 等兔子炒的较干,放入其他作料一起炒,最后加盐和酱油,醋

    冷吃兔的做法 步骤4

小贴士

兔子腌制后会脱出水分,最好下锅前再沥一哈
干辣椒一定要买狠辣的,买不到可以放点青椒

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