干贝肉沫焖冬瓜

简介

新花样的干贝。哇咔咔

用料  

冬瓜
干贝(最好用上好的元贝)
肉沫
嫩肉粉

干贝肉沫焖冬瓜的做法  

  1. 将冬瓜切成厚度约5毫米左右的片状,葱切成小葱沫,蒜切粒,切好备用。

  2. 将干贝(最好用上好的元贝)洗净用开水泡软备用。

  3. 将肉沫用油,盐,嫩肉粉,酱油腌制备用。

  4. 将锅内加少许油,油热后下一部分蒜粒爆香,下肉沫中火煸炒至金黄,起锅备用。

  5. 将油下锅,下蒜粒,微炒,下冬瓜片翻炒至瓜片微微黄,加上汤,中火焖3分后加入炒好的肉沫,再焖3分,加盐,葱花起锅。

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