Jamie Oliver（转豆瓣left的相册-Baking）

饼底和酱的方子是Jamie Oliver的，高筋面粉800克，粗麦粉200克混入1勺盐14克酵母，550毫升的温水，再加四勺橄榄油搓揉成团。发酵45分钟。
取番茄罐头，锅中橄榄油加热放入番茄罐头，罗勒叶，少许胡椒粉，加适量盐，可依据口味。放凉即为底酱。
发好的面团揉成面饼，越薄越好，涂满酱汁，加入虾，淡菜或其他诸如蛤啊鱿鱼之类的海鲜，再放油浸橄榄，小番茄，有新鲜罗勒叶最好。撒上芝士，最好是水牛芝士，没有可用其他替代。撒橙皮碎片。250度烤，上下火，10分钟。
乘出撒橄榄油，放上芝麻菜，香菜之类的生菜即可。