香蕉蛋奶松饼

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用家里吃不掉的香蕉做了这款超极简单的松饼。香蕉本身比较甜,所以不需要放糖,不过喜欢甜的也可以再加。做好的松饼可以淋上枫糖或者蜂蜜。我涂了草莓果酱,味道也八错。

用料  

低筋面粉 50g
香蕉 1根
鸡蛋 2个
牛奶 200ml

香蕉蛋奶松饼的做法  

  1. 准备好原料

    香蕉蛋奶松饼的做法 步骤1
  2. 香蕉加牛奶用料理棒打成香蕉奶备用

    香蕉蛋奶松饼的做法 步骤2
  3. 鸡蛋打散,面粉过筛,和鸡蛋液搅匀

    香蕉蛋奶松饼的做法 步骤3
  4. 倒入香蕉奶拌匀

  5. 用勺子盛适量面糊倒入不粘平底锅(不要放油)

    香蕉蛋奶松饼的做法 步骤5
  6. 小火加热,表面起气泡并完全凝固,  翻面用小火继续煎约半分钟即可

    香蕉蛋奶松饼的做法 步骤6

小贴士

锅不放油,放油饼容易蕉。一开始我在锅底涂了很少量的黄油,但是饼面还是黑掉了。

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