柠香可乐鸡翅

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简介

可乐鸡翅改良版,多加了柠檬汁,味道很清香。

用料  

鸡翅 500 g
可乐 250 ml
少许
老抽
料酒
柠檬 半个
耗油 可加可不加

柠香可乐鸡翅的做法  

  1. 鸡翅洗净,在反正面切两刀。姜切成丝备用。

    柠香可乐鸡翅的做法 步骤1
  2. 锅内添水烧开,倒入鸡翅和少许料酒。煮5分钟后捞出。

    柠香可乐鸡翅的做法 步骤2
  3. 锅靠干之后倒入少许油,微热,倒入鸡翅,小火煎炸至表面变色。

  4. 倒入老抽少许,再倒入可乐没过鸡翅。

    柠香可乐鸡翅的做法 步骤4
  5. 放入姜丝,大火烧开。然后转小火,倒入少许料酒和耗油(依据个人口味,也可不加)。挤入柠檬汁。

    柠香可乐鸡翅的做法 步骤5
  6. 小火收汁的过程中,可先尝尝汤味,再酌量添加盐等调料。等汤汁变浓稠后闭火盛出。

    柠香可乐鸡翅的做法 步骤6

小贴士

加入柠檬汁后的口感很清新,建议尝试。

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