红烧金昌鱼

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简介

带点酸带点甜又带点辣,一道很下饭的菜

用料  

金昌鱼 1条
西红柿 1个
3条
白胡椒
生粉
甜辣酱

红烧金昌鱼的做法  

  1. 将鱼洗干净,用刀划几刀,后涂上少许盐,糖,料酒,胡椒粉腌制两小时

  2. 起油锅加姜后将鱼两面煎一下

  3. 另一个锅加水一碗煮开后将煎好的鱼放入煮熟,加盐,糖,甜辣酱,调好味道后加入西红柿煮开

  4. 将鱼先盛在盘子上,锅里的汤放入葱,调生粉勾欠后淋在鱼上就可以了

小贴士

1.鱼肚,鱼嘴里的血水一定要清洗干净,这样才不会腥味.
其它鱼也可以这样做

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