将大米和糯米按1:1的用量,放进饭煲里,煮!
黄瓜去皮去芯,切成小指大小长条备用。胡萝卜切丝用香油炒熟备用,放少许盐。鸡蛋打散加少许盐,煎熟切条备用。真空包装的火腿稍微煎一下,切条。
米饭熟后乘出,加入少许盐,熟芝麻,香油拌匀,放凉。材料准备完毕!图片中除了常见的食材之外,其他食材都可以在韩国食品店里购买得到,外包装会提示你"用于制作紫菜包饭" (감밥용 )根据这三个字找就没错啦!
卷帘上铺一张紫菜,把米饭均匀码在紫菜上,可以稍微压一下。把所以材料都放在紫菜底端,为了好卷一点,需要留出一指空间。
然后,卷!卷的时候手需要用点力去按压,让米饭和蔬菜可以更“紧密”地团结在一起,不至于在切的时候散掉,影响美观和口感。
最后一步就是切了,切的时候要将饭卷的封口部分朝下,不然饭团很容易因为切的时候用的力而散开。