粒粒芒果椰汁冻糕

8.0
综合评分
大家对这个菜谱的评价(91 份)
好极了
64
挺好
23
一般
4

简介

大爱芒果的亲们!
gogogo...

用料  

芒果(喜欢芒果的亲可以放多些) 1只
牛奶 250g
椰浆(可适量添加) 100g左右
鱼胶粉(鱼胶片) 15g
25-30g
水(用于泡开鱼胶粉) 20g(鱼胶粉湿透便可)

粒粒芒果椰汁冻糕的做法  

  1. 把水加入鱼胶粉,搅拌均匀后,隔水加热至完全融化!待用!

  2. 牛奶加热至滚加椰浆加糖,关火!搅拌均匀至糖完全融化!(牛奶滚太久影响口感哦!)

  3. 把1加入2,放凉!加入芒果粒,装盘!

  4. 冷藏,5℃左右那格!(千万别放急冻,会失败的,不要心急哦亲!)

小贴士

牛奶滚太久影响口感哦!
千万别放急冻,会失败的,本人亲身经历,不要心急哦亲!
鱼胶粉用水泡,听说可以去除腥味!

粒粒芒果椰汁冻糕的留言

  • 杨wenby  1个月前  
    3
    能把芒果换成草莓么
    作者回复 1个月前  
    可以啊,你喜欢就行
  • johnmand  6天前  
    0
    请问只有牛奶和芒果可以做吗
    作者回复 3天前  
    要有鱼胶粉
  • 手机用户8752_ecim  9天前  
    0
    鱼胶粉和水的比例是多少?请作者大大告诉我🙏
    作者回复 8天前  
    鱼胶粉包装袋上写是 1L混合液体:22g鱼胶粉
  • 小q米  9天前  
    0
    琼脂粉可以代替鱼胶粉吗?
    作者回复 8天前  
    应该是可以的,不过我没用过琼脂
  • 炫风麻麻  8天前  
    0
    放凉是室温吗?另外冷藏后还需要冷冻吗?
    作者回复 8天前  
    因为不能热辣辣的放进冰箱,所以先放凉到室温,再放进冰箱里冷(3-5℃左右那层)
  • 学酥酥二号  13天前  
    0
    凝固之后把它拿出来,会不会化掉
    作者回复 12天前  
    会化
  • 手机用户7395_78ie  27天前  
    0
    如果用鱼胶片,那水还需要么?
    作者回复 21天前  
    需要一点水的
  • 初花食铺  26天前  
    0
    把鱼胶粉换成吉士丁片可以吗?
    作者回复 21天前  
    都一样
  • 云顶微风  26天前  
    0
    可以用马蹄粉做吗?
    作者回复 21天前  
    还没试过呢,马蹄粉需要加热才能凝固,如果有水果的话,加热了就不好吃了
  • -shiii-  24天前  
    0
    大概需要冰多久呀?
    作者回复 21天前  
    4小时基本可以凝固

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