没有洞的这部分被我直接拉出来拍皂了! 有洞的只能在我的胃里偷偷流泪!! 我觉得下次再做还是不要减糖了。。做出来戚风是酸的T-T 话说这酸奶粘性还不错哈 草莓这么重都给黏上去了 也是服了我自己。。居然搞得这么妹有美感的。。 ...
2015-01-19
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懒得打奶油就搞点酸奶!酸奶抹的丑,就加点字遮一遮! 话说不知道是不是因为自己乱改配方,柠檬汁挤少了,然后用水补足 于是就出现了好大的空洞啊!!! 做戚风第二次见到这么大的洞啊!第一次是在戚风老妖那里见到的XDD 没想到真的会有这么大...
2015-01-19
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2/3的分量,17厘米中空模。这是截止目前最失败的一个戚风了吧,不新鲜的蛋白,断断续续的制作过程,粗略的搅拌,成就了超多气孔和太一般的高度… 除了脱模尚可,简直乏善可陈。 没办法,比起烘焙还是宝宝重要些。 以后坚决不能在没有充足时间的时候做...
2014-12-17
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吃后感:第一秒感受到的是蛋糕的松软和Q润,第二秒柠檬的酸甜直击味蕾,前所未有的小清新戚风,大赞!用了60g蛋黄和240g蛋白,其他量如方子,做了一个8寸一个6寸的,成品都是八分满模!
2014-09-06
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