桂花牛奶冻

0
人做过这道菜

简介

会让我想起满陇桂雨的杭州。

用料  

牛奶 500g
炼乳 适量
玉米淀粉 30g
桂花 少许

桂花牛奶冻的做法  

  1. 牛奶小火加热,温热状态时,取出少许调和玉米淀粉。

  2. 加入适当的炼乳。
    炼乳比较甜腻,根据个人喜好添加

  3. 小火状态下,加入调好后的玉米淀粉,快速搅拌,粘稠后关火。

  4. 倒入模具中

  5. 方法一:桂花可以用水泡一下,然后加入温热的牛奶冻中,一起制作成奶冻块。

  6. 方法二:桂花用水泡一下,洒在成型的牛奶冻上。

小贴士

淀粉不是越多越好,虽然淀粉有助于奶冻成型,但是影响口感。

桂花牛奶冻的留言

关于桂花牛奶冻的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 
该菜谱创建于
191 收藏

作者行走的筱帆的其他菜谱