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凉拌海蜇头
凉拌海蜇头
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行走的筱帆
天津人跟我说,你早起就吃海蜇头,一直没理解上去,估计算是补的吧?!
嘻嘻,喜欢这种口感。
用料
海蜇头
木耳
黄瓜
胡萝卜
盐
陈醋
凉拌海蜇头的做法
焯水后的海蜇头切粗丝
黄瓜、木耳、胡萝卜切丝
胡萝卜可加入少许油,微波一下
加盐、陈醋凉拌
小贴士
1、做海蛰放些醋,防止海蛰“走味”;
2、海蜇在食用前一定要用清水洗净,去掉盐、矾、血里、砂子,再用热水汆一下,然后切丝拌凉菜用;
3、海蜇头在焯水时,水温不宜过高,五六成热即可。
上传你做的凉拌海蜇头
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柠檬鱼
韭菜虾仁饺子
花甲粉丝
自制冰棍
苔菜明虾
红三剁
金针菇
老北京炒疙瘩
拔丝紫薯
茴香根
该菜谱发布于 2013-07-04 16:14:06
23 收藏
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