烘焙小点

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简介

香草饼干,#跟着小嶋做烘焙# 做的香草饼干。香草的配料稍微做了点改动,觉得正好。

用料  

低粉
蛋黄
糖粉
干混合香草沫 2.5g[方子里是4g]
黄油

烘焙小点的做法  

  1. 糖粉与黄油混合后用电动打蛋机打发

  2. 在步骤一中倒入蛋黄液,搅拌,不要打发

  3. 在2中倒入低粉和混合香草

  4. 按揉成面团后分2份

  5. 各自捏成长条,用保鲜膜包好,入冷冻阁3H,我其实只冻了1H

  6. 取出,切块,烤箱预热170°,烘烤17-20分钟取出,放凉即可

  7. 尽快食用~

小贴士

小嶋的方子,我是自己买了书,跟着书做的,可以自行小小改动一下。书名《跟着小嶋做烘焙》

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