#my bread#

晚餐•2017年10月25日 

瞎做包哈哈哈哈，黑不溜秋的的是红肠丁😃 把多余的酵头及时解决 看图2⃣️切开来的颜色挺俗气的。。。 #晚餐•2017年10月25日##天然酵种##my bread#

Dr_Renee （上海,闵行）

【Ken Forkish】纯天然酵种三麦基础包 

天然酵种的酸香，开菲尔酸奶的醇酸，开胃的不得了哈哈哈哈 燕麦和奇亚籽天然增稠，红肠丁是废物利用🎃🎃 #早餐•2017年10月15日##天然酵种##my bread#

Dr_Renee （上海,闵行）

【Ken Forkish】纯天然酵种三麦基础包 

放了一晚上切，麦香充盈整个屋子。虽然外皮有点韧了，内里依然湿润～ #早餐•2017年10月15日##天然酵种##my bread#

Dr_Renee （上海,闵行）

【Ken Forkish】纯天然酵种三麦基础包 

做了3-4次，这一回总算没有摊成大饼。 麦香诱人，时间诚实。 #午餐•2017年10月14日##天然酵种##my bread#

Dr_Renee （上海,闵行）

土豆丝欧包 

天开始凉了，居然兴起延绵不绝的做包动力…… 按你胃，手感渐佳，让时间说话～ 土豆丝儿看不见，软糯又不失嚼劲的内部组织很给力！ #午餐•2017年10月14日##my bread##天然酵种#

Dr_Renee （上海,闵行）

烟熏三文鱼沙拉 

HERE WE GO🍽 #晚餐•2017年10月8日##一人食##my bread#

Dr_Renee （上海,闵行）

【Nigel Slater】干酪司康 

烤了一半量，出炉默默空口吃了一半🤣 #午餐•2017年10月8日##my bread##一人食#

Dr_Renee （上海,闵行）

开菲尔酸奶喂养详攻略（milk kefir）丨发酵·奶类 

气温稳定，量产每日两小碗，拌上甜菜根粉，颜值口味都妥妥儿在线～ #早餐•2017年10月8日##my bread##给你力量的食物#

Dr_Renee （上海,闵行）

详解鲜肉大包做法。 

今后锁定此方！ 一次发酵，十分成功！ #晚餐•2017年10月7日##my bread##给你力量的食物#

Dr_Renee （上海,闵行）

详解鲜肉大包做法。 

希望蒸好还能看到褶子⋯ #晚餐•2017年10月7日##my bread##给你力量的食物#

Dr_Renee （上海,闵行）

晚餐•2017年10月6日 

#晚餐•2017年10月6日##中秋节##my bread#

Dr_Renee （上海,闵行）

鲜肉月饼 

十五的月亮十七圆哈哈哈哈～～ 拓了印章总不舍得翻面，鼓胀一点免不了… #午餐•2017年10月6日##中秋节##my bread#

Dr_Renee （上海,闵行）

鲜肉月饼 

又！做！了！ 明天上班，给同事们带一打～ #午餐•2017年10月6日##中秋节##my bread#

Dr_Renee （上海,闵行）

【天然酵种】黑芝麻欧包 

歪耳朵的另一半～更喜欢这张～ #晚餐•2017年10月5日##天然酵种##my bread#

Dr_Renee （上海,闵行）

零失败Staub铸铁锅免揉面包 

铁汉柔情 #晚餐•2017年10月5日##天然酵种##my bread#

Dr_Renee （上海,闵行）

【天然酵种】黑芝麻欧包 

昨天折叠来不及完成冷藏发酵了一晚，早上继续完成的。二发就室温了，20度左右2小时。 #晚餐•2017年10月5日##my bread##天然酵种#

Dr_Renee （上海,闵行）

天然酵种原味贝果 

酵种再次出征～ 漆面效果！ #my bread##中秋节##给你力量的食物#

Dr_Renee （上海,闵行）

天然酵种养成记 

加过高粉，又混过50/50，还被我丢冷冻一个多月。。。 但是！不被关爱的孩子生命力非一般旺盛！ 常温解冻后连着三天24小时1:1:1喂养一次，刚开始就几个小气泡，好害怕酵种挂掉，今天是第三天，居然又蹭蹭蹭长大啦～～ 过节开心！ #给你力量的...

Dr_Renee （上海,闵行）