当作欧宝来处理就好操作多啦! 撒盐后掐面,静止半小时,撒巧克力豆后每20分钟拉伸折叠,三次后面团就很光滑听话啰~~~~而且没有示范里面那么粘手的吓人哈哈~~ 唯一遗憾的就是低估了干酵母的活力,第一发发酵就有点过头了,导致后续的操作略仓促。 ...
2018-04-24
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早早早🌞 一根香蕉两个蛋,液粉比例有所改变。 全麦的松饼有嚼劲~ 周末早上需要仪式感❤️ #早餐•2018年4月21日##给你力量的食物##my bread#
2018-04-21
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喂养2-3天总有一大盒剩余酵种,加了生碧根果,肉桂味道一只鼎!! 话说xcf照片怎么又变成3:4固定比例了啊。。。 #晚餐•2017年12月31日##天然酵种##my bread#
2017-12-31
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忘了放芝麻,忘了放芝士,忘了放无花果。。。 真真儿的变成基础包了🤣🤣晚上抹辣酱吃! #晚餐•2017年12月30日##天然酵种##my bread#
2017-12-30
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早上五点半挣扎着起床烤的~~~ 每次喂养酵种,第一个总是选这款先整一个,冰箱永远有存货😄😄✌️✌️ 这次还是放了枸杞和栗子,喜欢! #早餐•2017年12月1日##天然酵种##my bread#
2017-12-01
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《割口发烧友的面包》—— 自制酵母核桃葡萄干乡村面包(70%酵种 3 )
嗯~简易晾架!哈哈! 内容有点多,糖煮栗子、枸杞子、南瓜籽,二发冷藏过夜了但是膨胀并不明显(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 早上回了温就烤,结果麦穗炸了(/ω\) #早餐•2017年11月12日##天然酵种##my bread#
2017-11-12
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略有进步,可口停不下嘴啊~~~~~ 控制碳水不能肆无忌惮😄 #早餐•2017年11月8日##天然酵种##my bread#
2017-11-08
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