#周末美食# 自制午餐肉,近期猪肉价格几乎探底,买了颈背肉和上五花,肥瘦搭配后做了一公斤的午餐肉,以前做午餐肉,都是自己做调味料,总觉着缺少点什么,这次用了五洲的午餐肉调味料,口感味道不输成品罐头,关键是肉自己切洗干净,卫生放心,做法简单...
2022-04-16
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#周末美食# 老式面包,高筋粉300克、蛋二只、糖30克、牛奶100克、盐3克、酵母8克,我用面包机和面发酵,平分九份揉到光滑放入方形盒子里,要提前给盒子抹油防粘,二次发酵后刷蛋液,上下火180度18分钟,看到上深色后就可以。
2022-03-21
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#周末美食# 茄汁焗鹰嘴豆,入口酥软,微酸的番茄味中有淡淡的豆香,很开胃的一道菜,在酒店里一般当做早餐菜品,或正餐的开胃前菜,鹰嘴豆泡水一天时间,煮一个小时左右,凉了去皮,保留汤汁,用番茄、洋葱切小粒,热油后炒香,加入番茄汁、红糖、盐调味...
2022-03-19
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#周末美食# 绿豆沙酥饼 绿豆泡水一晚上,上锅加红糖煮烂后用料理机打成豆沙备用,酥皮制作分二步,酥皮制作,中筋粉300克、猪油110克、糖50克、水100克揉成光滑面团,油酥制作,低筋粉240克、猪油120克揉成面团备用,将酥皮和油酥分成2...
2021-04-04
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