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by叶知秋1
自制辅料
把胖手玛奇朵的方子记录下来方便查看: 蛋黄1，糖12，柠檬汁(白醋)6，色拉油25，牛奶50，盐1，玉米淀粉7。 混合后搅拌，加热，成糊，关火，继续搅拌，用打蛋器打细(可添加牛奶) 除了用的全蛋和玉米油，其它完全按照方子，味道稍显寡淡，有粉...
22天前
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#自制辅料# 芒果酱 一个大凯特芒吃不完，剩下的做成酱，第三次做了，这次是190克芒果肉，做出来不大的瓶子小半瓶。 芒果肉切块，料理机打烂，加15克糖(考虑到宝宝吃，不宜太甜)，比例约为8%，+盐+柠檬汁(芒果量少，估摸着稍加点)，面包机...
2023-10-14
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1.鸡胸肉500克(3块)，洗净放入清水锅中，加八角、桂皮、姜、酒，水开后煮3分钟，关火闷2分钟。肉很嫩，煮久了肉松会很碎。 2.捞出鸡肉放凉一些后撕成条，就像手撕鸡一样，不用撕太细，边撕边揪短，很轻松便可完成， 3.将肉放入厚的食品袋，或...
2023-09-22
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#自制辅料# 番茄酱 做了三种酱料了，没解决外孙没食欲的问题，今天再做一个酸酸甜甜的开胃番茄酱，但愿能改善点他的食欲。 番茄3个(610克)，冰糖26克，盐一点点(约1克)，柠檬汁，百香果汁 1.清洗消毒好瓶子(锅里煮开) 2.番茄去皮切...
2023-09-04
#自制辅料# 面包机肉松 第一次失败后，有点心理阴影，犹豫几天，终于再度尝试。 1.鸡胸肉500克(3块)，洗净放入清水锅中，加八角、桂皮、姜、酒，水开后煮3分钟，关火闷4分钟，因为肉看上去很嫩，担心煮长了肉松太碎。 2.捞出鸡肉放凉一些...
2023-08-28
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一秒钟挤柠檬汁，不脏手，不用任何机器(并且柠檬汁和核分离)爱烘焙的你一定要看一看
太累了，不能连续作业，不过已经是能找到的最好方法，方主太有才了，谢谢！ #自制辅料#
2023-08-24
#自制辅料# 沙拉酱，简单低糖低油 鸡蛋2个、牛奶90克、炼乳31克(可减)、玉米淀粉14克、玉米油20克、柠檬汁约5克(2滴管)(可增)，下次还可加点盐。 1.除了玉米淀粉，所有辅料混合后，用打蛋器搅拌 2.单独加入玉米淀粉(防止结块)，...
少油无糖依然咔滋脆脆香【咸香吐司粒】
喜欢各种香料的味道～#晚餐•2019年12月3日# #自制辅料# #零食💕#
2019-12-03
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宝宝辅食——香菇粉
很好，第一做加了紫菜芝麻✌✌
2019-11-04
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烘制香叶：罗勒、九层塔，百里香 烘干后利于保存，做菜方便。 烤箱70℃ 2～3小时 #自制辅料##香叶##调料#
2019-04-01
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熬猪油
2018-12-01
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超好吃的芋泥
#自制辅料#
2018-11-22
自制红薯泥馅
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烤燕麦
2018-11-20
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自制细腻红豆沙
#自制辅料# 就是时间有点长，做出来蛮好的
2018-11-10
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【日食记】油泼辣子
#自制辅料# 很香哟！素面里放一勺油泼辣子再加个煎蛋，棒棒哒(๑><๑）
2018-10-10
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低卡无油红薯卡仕达酱
用的紫薯🍠，好吃😋，用它做面包 #自制辅料#
2017-05-13
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草莓酱
草莓季怎能不做草莓酱，酸酸甜甜味道好😄 #自制辅料#
2017-04-22
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宅姨
什锦肥皂
烘焙小乐趣
东君东宝
阿雯的幸福烘焙
二萌22222
芊予芊寻
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叶知秋1
