#kの烘焙小宇宙#

农民脑残粉 

#面包不说谎# #晚餐•2014年4月20日# #kの烘焙小宇宙# 嗯 找到了 这个是前两天做的了～ 蓝后大阴天啊啊！！就这样了！方子链接再放一次 虽然长脖放过了～ 德州农民的博文:Hummus芝麻欧包 - 美味的中东鹰嘴豆蘸酱 h...

kakeru （北京,朝阳）

农民脑残粉 

#面包不说谎# #晚餐•2014年4月20日# #kの烘焙小宇宙#嗯 侧面来一张！看到没有整型好咩-_-# 果然偷懒是会给你好看的有木有！我对于滚圆这件事真是特别没主意！怕滚太过头把组织破坏了 有时候面团还是需要多多在手掌里感受才是！！

kakeru （北京,朝阳）

法式面包 

#面包不说谎# #晚餐•2014年4月23日# #kの烘焙小宇宙# 继续早期产物！这个貌似还有点点洞！我发现对于棍子真的超级没办法啊！！看后放那个大方块了么！！那就是真身好么！！棍子真是破不了啊啊-_-#

kakeru （北京,朝阳）

软绵绵夹馅酸奶小面包（松下面包机版） 

#面包不说谎# #晚餐•2014年4月25日# #kの烘焙小宇宙# 看 真的没有蘑菇头！！是因为面团不够大咩？？还是我包馅料的问题捏！？我也想要大蘑菇了啦！！那个 这个方子真的满软的了～小朋友 牙口不好的老人家都可以尝试呀～周末愉快哇^_^

kakeru （北京,朝阳）

软绵绵夹馅酸奶小面包（松下面包机版） 

#面包不说谎# #晚餐•2014年4月25日# #kの烘焙小宇宙# 作为拥有同款面包机不来一发真的不合适！！更何况小外甥女要来了 必须来点软妹子！包了自制栗子泥进去！好吃的哟～我貌似没弄出来蘑菇头！！为啥米捏。。果然整形不靠谱咩-_-# 那...

kakeru （北京,朝阳）

农民脑残粉 

#面包不说谎# #早餐•2014年4月30日# #kの烘焙小宇宙# 先上链接 德州农民的博文:天然酵种北海道吐司和榛仁可可面包卷 - 最新配方 http://blog.sina.com.cn/s/blog_5e15a71201017ws...

kakeru （北京,朝阳）

农民脑残粉 

#面包不说谎# #早餐•2014年4月30日# #kの烘焙小宇宙# 必须来张切面～那个确实组织会很细腻～但是主要自己的整型手法不得要领 卷的不美！下次还是需要再次练习才是！然后我觉得那只花更好看啊啊！！

kakeru （北京,朝阳）

农民脑残粉 

#面包不说谎# #早餐•2014年4月30日# #kの烘焙小宇宙# 我保证最后一张了！！那个其实没有显示出来拉丝啊啊！！应该拽出来丝才对！！下次再来！然后天然酵母的吐司真心好吃到不行～虽然发酵需要长时间！但是口感真的没得说了～北海道这款我用...

kakeru （北京,朝阳）

砂糖餐包 

#面包不说谎# #kの烘焙小宇宙# 早晨木有时间～于是半夜发食啥的～整形这么挫啥的也是够了。。但是这个被娘亲说“专业味道！”其实小的时候家门口有家叫“大荣”的超市。里面有个面包店，卖的面包我记忆中貌似叫“大鱼”！！妥妥的就是这个味道的！之后...

kakeru （北京,朝阳）

天然酵种奶油奶酪吐司 

#面包不说谎# #早餐•2014年5月4日# #kの烘焙小宇宙# 嗯 我来刷存在感！！看到大家那么努力的做早饭！我一个每天靠投食存活的人不好意思了！！其实我有做东西的好么！！就是拍得不好看-_-# 那个这个包做的很粘手啊很粘手 估计是奶油奶...

kakeru （北京,朝阳）

天然酵种奶油奶酪吐司 

#面包不说谎# #早餐•2014年5月4日# #kの烘焙小宇宙# 嗯 看到那个没排出去的大洞了么！ ！神烦啊！！做吐司跟做欧包的矛盾之处就在次了！一个拼命排气！一个要拼命保持气泡！我下次要是同时做两个会不会疯魔掉了。。

kakeru （北京,朝阳）

2014年05月08日 

#面包不说谎# #早餐•2014年5月8日# #kの烘焙小宇宙# @鸡蛋花将将鸡蛋花 我发现这么用不错耶！. 今早晨为了拍这个完全没准备早饭！所以没有^_^ 那个我其实拍了好几张！本来想用木板 但是好难拍啊啊！我先来张insta举拍！这个包...

kakeru （北京,朝阳）

2014年05月08日 

#面包不说谎# #早餐•2014年5月8日# #kの烘焙小宇宙# 果然手机拍不出来！！让我再琢磨琢磨吧=_= 是不是俯拍要好一点！？其实我觉得板子还是不够宽！不够有感觉！！寻找木板小雷达继续工作(☆_☆)

kakeru （北京,朝阳）

2014年05月08日 

#面包不说谎# #早餐•2014年5月8日# #kの烘焙小宇宙# 嗯 最后一张切开！ @小至_ 你看 你看 这个也是沉积了么？？果然揉到完全阶段真的很不容易啊啊！！我这次又没耐住性子 感觉扯开还是不那么光滑的时候就扔发酵去了-_-# 下次时...

kakeru （北京,朝阳）

无糖低油--超软蜂蜜吐司 

#面包不说谎# #早餐•2014年5月15日# #kの烘焙小宇宙# 上回我们说到心中充满怒火于是揉面发泄！于是这个爆头出现了！虽然一峰略矮！其实是分面团没分均匀啥的-_-# 但其实另外两峰真的超级高啊啊！！爆出盒子啥的！头一次烤这么高的吐司...

kakeru （北京,朝阳）

无糖低油--超软蜂蜜吐司 

#面包不说谎# #早餐•2014年5月15日# #kの烘焙小宇宙# 嗯 我一定会有切面的！这次KA揉10min到扩展 55min左右到接近出膜于是我拽出来又揉了十分钟！我觉得还是可以的～大家看看提提意见^_^ 我现在有点不知道如何判断吐司到...

kakeru （北京,朝阳）

鲜奶红豆吐司 

#面包不说谎# #早餐•2014年5月23日# #kの烘焙小宇宙# 完全残了。。感觉倒退回第一从做面包的时候了呢！且看错整型方法啥的。。这一周一直在bj各种奔跑忙碌 昨天下午回来后接着跟娘亲杀去商场一直逛到人家关门真是。。。确实没啥借口哈。...

kakeru （北京,朝阳）

无花果面包（冷藏发酵面包） 

#面包不说谎# #kの烘焙小宇宙# #17H的等待# #你这折磨人的小烤箱# 前天揉了面团，昨晚上做的，其实远远超过了15h但是到时不影响面包口感~并没有更酸且膨胀的很到位！我真心没想弄成蘑菇头的！鬼知道怎么就这样子了呢。。。蓝后鬼上身的特...

kakeru （北京,朝阳）