慵懒下午茶_第6页

乳酪蛋糕棒

好吃滴~这次的表面上色还算满意，其实每次做黑川愉子的乳酪点心时表面都不上色，这次调高了温度且延长时间后终于能看到表面上色了~我不会告诉你说其实我是为了消化之前做的消化饼干做的这个……#慵懒下午茶#

2013-07-23

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AmyTu （北京,海淀）

沙漠玫瑰意式脆饼

人见人爱花见花开的沙漠玫瑰意式脆饼，上一次做这款饼干已经是半年前的事情了，这次做是为了在年会时送给同事，以及和小伙伴的周末下午茶，选来选去觉得还是这个最保险，不过这次做出来的形态和上次蛮不一样的，玉米片更多更像花瓣了，周末下午茶的时候带到小...

2014-01-14

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AmyTu （北京,海淀）

太妃花生酥

#咱们光棍有力量# #慵懒下午茶# 之前做了带去小伙伴@羽毛-4 家里喝下午茶的点心，用的小伙伴给的有机花生颗颗饱满超级香~这个太妃花生酥好好吃，太妃花生馅好赞火候方面也不用太注意，烤了一盘两天就吃完了，其实我是来秀切面的哈哈~

2013-11-11

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AmyTu （北京,海淀）

干果磅蛋糕

这一只干果磅蛋糕我真的雪藏了两周等待味道最佳的时候才开切，全家人一致认为比三天就切开的味道有明显提高，酒味和其它味道融合得更好，各种果干的口感变得更Q，味道十分醇厚但是不腻，只等待3天的话，果干会略湿粘，酒味略冲，没有现在这样和谐。这个味道...

2013-10-21

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AmyTu （北京,海淀）

红豆玛德琳和糖渍橙皮玛德琳

小贝壳里嵌着亮晶晶的糖渍橙皮还是挺美滴~今天早上发现北京开始刮风，天很蓝很清澈，有一点秋天的感觉了#慵懒下午茶#

2013-08-29

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AmyTu （北京,海淀）

浓香核桃塔

这个方子值得赞，不用单独烘烤塔皮，成品塔皮酥脆，搭配香浓的核桃馅儿十分适合秋天~没有减糖，感觉糖量挺合适的哈，不过建议做的话核桃馅儿可以多做一点，我用的小塔模子塔皮够做6个的，但是核桃馅儿只够5个，于是有一个里面填的是巧克力花生馅儿~#慵懒...

2013-10-24

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AmyTu （北京,海淀）

2013年10月15日

这次是用100%烘焙用黑巧克力做的，甜度终于合适了，成品的确湿润且表层结干皮，把剥好的核桃全用了，所以核桃加了不止50克，但是！但是我马麻吃过以后居然觉得核桃加的不够多……说好的nutty呢╮(╯▽╰)╭#慵懒下午茶#

2013-10-15

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AmyTu （北京,海淀）

巧克力坚果饼干

为了某个周末的下午茶准备哒，放了接近70克的坚果，强烈建议将大杏仁切成略小块以后再加入，要么就把面团需要冻得很硬再切，否则大杏仁很硬面团硬度不够的话容易切散。小伙伴特别喜欢~#慵懒下午茶#

2013-08-30

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AmyTu （北京,海淀）

抹茶杏仁饼干

周末在抹茶的陪伴中度过，用抹茶做烘焙类点心的时候总是担心上色过度神马的，烤到一半的时候在中层和下层分别垫了一个烤盘，烘焙时间有延长大约5-10分钟这样，杏仁片加入之前先微烤出香味，至于杏仁粉……我不会告诉你说我开始称材料了才发现杏仁粉没有了...

2013-07-15

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AmyTu （北京,海淀）

抹茶杏仁饼干

业界良心~仔细看了大家的作品图以后，我发现我放杏仁片放的过多了#慵懒下午茶#

2013-07-16

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AmyTu （北京,海淀）

水果干坚果巧克力

这个方子做出来的巧克力真的好漂亮啊，放了糖渍橙皮丁、糖渍柠檬皮丁、蔓越莓干，还有烤香的核桃碎和杏仁碎，如果有开心果的话就好了颜色会更丰富些，杏仁和核桃的颜色还是太像了~~~>_<~~~.成品口感丰富好好吃，就是吃不出抹茶的味道，...

2013-06-02

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AmyTu （北京,海淀）

可可钻石

酥饼外圈包裹颗粒分明的粗砂糖好漂亮，伴着浓郁的可可香气，甜中带苦，口感不错哦。下次还要再多裹点钻石让她更blingbling#慵懒下午茶#

2013-06-11

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AmyTu （北京,海淀）

法式焦糖杏仁酥饼

周末那天的下午茶style，我这次只吃到了一条，几乎都是被老爸呲掉的╮(╯▽╰)╭#慵懒下午茶#

2013-06-07

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AmyTu （北京,海淀）

花生奶油饼干

酥脆的小曲奇~cousins来家里喝茶的那天做的，很受欢迎~虽然花生酱的用量不大，但是已经有浓浓的香味了#慵懒下午茶#

2013-07-03

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AmyTu （北京,海淀）

沙漠玫瑰意式脆饼

挑剔的老爸也说好吃~\(^o^)/~放了好多玉米片，裹得满满滴，撒上糖粉更漂亮，但是不撒糖粉也好吃~完全按照原方来的，虽然8克的泡打粉的确把我吓到了，担心烤出来一股泡打粉味，结果完全不会。面团拌好后虽然湿润但不黏手，很好整形~但是有一个疑问...

2013-07-06

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AmyTu （北京,海淀）

玛德琳蛋糕

烤的很成功，小肚子很鼓！背面上色很漂亮！但是白痴的我居然没有让她们给个侧影！不是挺着肚子的就是背对着观众的，泪奔。#慵懒下午茶#

2013-07-25

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AmyTu （北京,海淀）

乳酪蛋糕棒

近照~这张或许能够看出乳酪蛋糕的质感，加入了酸奶油和柠檬的乳酪蛋糕味道微酸，很细腻醇厚的感觉。原谅我的刀工吧~>_<~#慵懒下午茶#

2013-07-24

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AmyTu （北京,海淀）

小嶋流美的山核桃雪球饼

周末见小伙伴准备的手礼~之前看见下厨房微博里说某天下厨房办公室的下午茶有这个雪球饼当时就被种草了，小岛的方子好赞，被这个味道惊艳到了，口感丰富很有回味！话说……窝也是用核桃代替的山核桃，并且黄油中发酵黄油和普通黄油各一半~做的时候参考了ht...

2013-09-09

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AmyTu （北京,海淀）