175g奶油奶酪，50g奶，45g糖，10g柠檬汁，味道很合适。但是蛋味太重了，感觉像吃烤鸡蛋布丁，下次换成一只大号鸡蛋试试。饼底75g饼干加30g黄油，做出来底是软的不酥脆，因为黄油不够吗？还是水浴法的效果就是不脆的？ #芝士蛋糕#
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2024-05-07 21:57:00
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echodreame 德国 | 29天前 | 回复160度一小时完全不上色，最后200度烤了几分钟看有点颜色了就关火，怕高温烤太久，变得很扎实....
