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我是气垫宝宝做的2024年05月01日
我是气垫宝宝
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2024年05月01日
干炒牛河
家庭版不正宗,家属说好吃就记录一下~
牛里脊切薄片,用生姜粉、耗油、五香粉和白胡椒粉腌一下,来点油锁一下静置半小时。起锅热油煎牛肉,牛肉煎到没有水分了推到一边去,(家属爱吃有嚼劲的肉感所以腌的时候没放淀粉,如果喜欢嫩的就再加点淀粉,然后这一步要单独盛出来不然炒久变老)把香菇、胡萝卜和豆芽辣椒放下去炒,炒软就放拆开的粿条,翻一下,转小火调味:生抽、耗油、老抽、盐和味精,开大火继续炒,放韭黄和芹菜叶,最后来一勺熟葱油出锅。爱吃葱花香菜的可以来点。
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于 2024-05-01 18:59:19
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