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【视频】法国乡村面包（鲁邦隔夜法）
爱生活的小面包做的【视频】法国乡村面包（鲁邦隔夜法）
爱生活的小面包
做过
【视频】法国乡村面包（鲁邦隔夜法）
葡萄干酵液做的乡村面包，参考了方子里厨师机的做法～割刀下次改进
iPhone 拍摄
于 2024-04-29 20:20:12
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【视频】法国乡村面包（鲁邦隔夜法）
水解部分：
、
T65面粉
、
T150面粉
、
水
、
黑/白芝麻
、
后加部分：
、
鲁邦种
、
鲜酵母
、
盐
综合评分
9.1
（七天内
1
人做过）
AeolusMJ
6 赞
1 回应
AeolusMJ
北京 | 04-30 |
回复
组织发起来了证明酵种活性没问题，从整形、割包两个方面去调整，再接再厉💪🏻
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