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深挖日本天价黄油曲奇
ziyi1975做的深挖日本天价黄油曲奇
ziyi1975
做过
深挖日本天价黄油曲奇
因为周六公司钓鱼活动、吃完晚饭开始想做的给参加活动的小朋友吃,做一份半的量,用了55克的黄砂糖,3克的盐,高筋粉倒的时候第一勺直接秤没电了,过程是一言难尽,蛋黄三颗,焦化黄油:用了70克的黄油才融出50克焦化黄油,然后其他步骤按博主的步续来,没想到味道很受认可,里面最后放了脆脆片,很好吃
iPhone 拍摄
于 2024-04-13 14:26:33
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深挖日本天价黄油曲奇
发酵黄油
、
发酵黄油
、
盐之花
、
糖粉
、
朗姆酒(黑)
、
蛋黄
、
中筋面粉
、
榛子粉或杏仁粉
综合评分
8.2
金粒籽
1 赞
2 回应
ziyi1975
04-20 |
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第二次做,两份的量,78克的黄砂糖,甜度刚刚好,盐是7-8克,蛋黄50克,杏仁粉50克,高筋粉310克,焦化黄油60克(用了80克黄油焦化出60克),白朗姆酒6克,烤箱上下火156度25分钟,味道很好
ziyi1975
04-20 |
回复
黄油250克
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