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家常白馒头:偷懒排气法(厨师机+擀面杖)
心月-6做的家常白馒头:偷懒排气法(厨师机+擀面杖)
心月-6
做过
家常白馒头:偷懒排气法(厨师机+擀面杖)
400克粉,210克水,糖40克,6克猪油,鲜酵母12克,今天第一次尝试做了二发,二发馒头真的松软很多呢。
iPhone 拍摄
于 2024-04-07 17:03:03
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家常白馒头:偷懒排气法(厨师机+擀面杖)
中筋或高筋面粉(中式面食用粉)
、
水
、
糖
、
盐
、
干酵母
综合评分
9.1
朝夕TIME
1 赞
3 回应
心月-6
04-07 |
回复
我是一发后厨师机揉面,然后分切成12个,再揉圆,二发,蒸15分钟,闷3分钟。
心月-6
04-07 |
回复
一发后加入15克椰浆粉进去揉面的。挺香的
朝夕TIME
3天前 |
回复
完美🤩️
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