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水果提拉米苏
轻飞201611做的水果提拉米苏
轻飞201611
做过
水果提拉米苏
谢谢分享。。配方2倍的量,做了5盒。没有无菌蛋,蛋黄的消毒,起初加了30g牛奶(加少了,应该 加60g)直接小火加热,糊了。只能重新来过,隔水加热用打蛋器搅拌,很久才能达到80度,而且到80度后,陶瓷杯还很热,我停了一会没搅拌,最底那部份竟然汤熟了,赶紧再翻拌均匀,好彩勉强还能用。。。姐说很腻,朋友说很好吃,我也觉得有点腻。。。下次还是买无菌蛋或沸糖水加热吧,用蛋清可能没那么腻。
Android 拍摄
于 2024-03-18 16:23:33
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水果提拉米苏
无菌蛋蛋黄
、
白砂糖
、
马斯卡彭
、
淡奶油
、
咖啡酒
、
草莓
、
白砂糖
、
吉利丁片
、
芒果
、
白砂糖
、
吉利丁片
、
黄瓜
、
凉白开
、
吉利丁片
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金粒籽
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