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驴打滚
瞧这个卤妮做的驴打滚
瞧这个卤妮
做过
驴打滚
又做了一次,改进了一下,模具用长方形玻璃保鲜盒,铺锡纸在里面,抹油,这样蒸出来脱模完美,不用洗模具(蒸熟的糯米贼难洗).脱模出来的面条直接是长方形,不用揉,撒上熟粉直接擀开(都不需要放凉也不烫手),因为本来就是长方形的面团也很好檊,不会檊的奇形怪状。这样做口感还是很柔软,没有任何问题,非常省事。
Android 拍摄
于 2024-01-14 01:14:26
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驴打滚
糯米粉
、
玉米淀粉
、
玉米油
、
糖
、
温水
、
豆沙
、
黄豆粉
综合评分
8.5
(七天内
3
人做过)
小虎牙c
3 赞
1 回应
瞧这个卤妮
加拿大 | 01-14 |
回复
忽然意识到每次都是从短边卷,卷完切出来没几个,每个还很大,下次从长边卷
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