首先煮一锅意大利面到没有白心。煮好了捞出放泡凉水里备用。
猪肉,青椒,洋葱都切丝。蒜切末备用。
锅里加适量底油,放蒜爆香,之后放入肉丝,炒到颜色变白。加一小把孜然炒香。
加入胡萝卜丝,洋葱丝和青椒丝,翻炒片刻。
加入生抽,蚝油,大量番茄酱和适量辣椒酱,翻炒片刻。
放入煮好的意面,翻炒均匀,都裹上酱汁。
最后再调整下味道,咸味不够加盐,番茄酱不够加番茄酱,番茄酱偏酸的话可以再加点糖。调整完就可以出锅了。
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