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月饼
🔥芋泥脑袋看过来！芋泥冰皮月饼❗配方锁死❗
徐PP_dero做的🔥芋泥脑袋看过来！芋泥冰皮月饼❗配方锁死❗
徐PP_dero
做过
🔥芋泥脑袋看过来！芋泥冰皮月饼❗配方锁死❗
冰皮用的这个方子，可以做15个25g的皮
Android 拍摄
于 2023-09-17 01:01:56
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🔥芋泥脑袋看过来！芋泥冰皮月饼❗配方锁死❗
芋头
、
奶粉
、
炼乳
、
糖
、
玉米油
、
糯米粉
、
粘米粉
、
澄粉
、
糖
、
牛奶
、
黄油
、
紫薯粉
综合评分
7.7
大喵是个勤快的喵
4 赞
2 回应
徐PP_dero
2023-09-17 |
回复
奶黄馅:黄油50g隔水融化，鸡蛋3个打散后加入糖60g 低粉50g 澄粉50g 牛奶150g 搅拌均匀后加入黄油。25g的奶黄团子做了15个冰皮月饼后还有多。
徐PP_dero
2023-09-29 |
回复
芋泥馅做了2次
1.芋头250 紫薯85 糖40 炼奶2包 奶粉10，甜了点
2.芋头425 紫薯150 糖65 炼奶3包 奶粉20，甜度刚好
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