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拒绝预拌粉的麻薯面包
嘻嘻yzc做的拒绝预拌粉的麻薯面包
嘻嘻yzc
做过
拒绝预拌粉的麻薯面包
昨天做了巧克力味儿,今天做生椰拿铁的。黄油换椰子油,55G意式浓缩代替水。可能因为现在是冬天,面粉吸水性增强,这两次都得在放完全部蛋液后再加40G左右的清水把面糊调到合适的状态。
iPhone 拍摄
于 2023-01-19 14:31:47
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拒绝预拌粉的麻薯面包
黄油(无盐)
、
水
、
奶粉
、
鸡蛋
、
盐
、
糖
、
高筋面粉
、
木薯粉(木薯淀粉)
综合评分
8.0
爱吃的猪爸比
5 赞
1 回应
嘻嘻yzc
2023-01-19 |
回复
糖量减到20,甜度对我来说刚好
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