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嘻嘻yzc做的玩转贝果丨原味、包馅、双色、装饰
嘻嘻yzc
分享作品 玩转贝果丨原味、包馅、双色、装饰
做了两次,第一次直接发酵,轻轻松松钻石纹,第二次冷藏隔夜发酵,贝果底部没那么容易开裂了。原味面团包了笋炒腊肠。加了波兰种的贝果面团比直接法的面团更柔软,延展性也更好。自由姐的方子直接闭眼跟做准没错。
iPhone 拍摄
于 2023-02-15 10:24:56
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4 赞
1 回应
爱做面包的自由姐
2023-02-15 |
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冷藏的难免有小白点,风味更好😍
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