烤箱低温发酵39度，放了一大碗热水，发了三个小时，长帝42升烤箱180度（烤箱温度计温度）15分钟左右，170度12分钟，担心烤焦最后8分钟又调低了5度，顶上上色深因为吐司盒的盖子不是三能的，所以颜色有差，侧面和底部颜色很满意，下次再调整。另外砂糖换成了30克赤藓糖醇，炼乳减少了5克，烤完后满屋飘香，明天早餐又有口福了
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2022-12-06 00:32:10
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肉包包儿麻麻 2022-12-06 | 回复牛奶放了120，感觉还是有点多了，下次尝试调整到110-115
