好柿花生，第一次做月饼，工具都买挺全的，样子也挺好，家人都说味道好极了，唯一不足的是第一箱烤糊了😂我家集成灶180度过高，第二盘用170度烤刚好。
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2022-08-20 14:58:53
①柿子(20个)、饼皮:转化糖浆 150g、 枧水 5g、 花生油 50g、 中筋面粉 220g、 叶子:抹茶粉1g+40g面团、 果实:金黄芝士粉15g+其余面团(390g)、馅儿:凤梨馅儿、②花生(26个)、饼皮:转化糖浆 150g、 枧水 5g、 花生油 50g、 中筋面粉 220g、 奶粉 10g、 花生粉 20g、 花生馅儿:熟花生碎:250g、 熟白芝麻碎:60g、 桔饼:1个(40g~)、 莲蓉馅儿:500g
9 做过
