我是严格按照作者的食谱来做的,总体味道很好。但有三大缺憾。
一是我买的什锦果蔬中的青豆,饭焖熟了以后还偏硬、大概只有六七成成熟。所以下一次我一定要先把什锦果蔬煮到六七成熟/全熟(或者只把其中特别难熟的先煮一下)以后再放到电饭煲里一起去焖。
二是我煮完饭前两次出去看电饭煲,还没有煮熟饭、后一次出去看的时候饭就已经煮熟很久了,那时拔插头就有锅巴了,影响了饭的口感。下一次我一定守在电饭煲的旁边,一熟就拔插头。
三是虽然米饭我煮了有2碗半(作者是2碗)、酱料的量我严格按照作者的量来调。但爸爸说腊肠偏咸,所以下一次我只放半勺酱油。这种事情一般都是这样子的,先少放点盐啊酱油之类的,后面可以加,尤其是酱油是很好加的。
#晚餐•2022年8月15日#