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桂花酒酿乌龙戚风：馥郁隽永的下午茶
爱烘培的懒妹子做的桂花酒酿乌龙戚风：馥郁隽永的下午茶
爱烘培的懒妹子
做过
桂花酒酿乌龙戚风：馥郁隽永的下午茶
桂花酱用了玫瑰花酱代替
用了85g感觉不够甜
170度温度太高了很快开裂
连忙降低温度到135度 时间加了20-30分钟
顶部没有熟
下次下管135度上管145度60分钟再试试
#晚餐•2022年7月24日#
iPhone 拍摄
于 2022-07-24 21:19:28
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桂花酒酿乌龙戚风：馥郁隽永的下午茶
蛋黄
、
牛奶
、
华绿园乌龙茶喷干粉
、
酒酿
、
玉米油
、
低筋面粉
、
蛋清
、
缸鸭狗糖桂花
、
低筋面粉
综合评分
8.7
任冉RenRan
14 赞
2 回应
lilianzll
深圳 | 2022-10-03 |
回复
中空模具用170度，普通模具最多150度啦
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