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8年前开了泡芙店,8年后我把它拍成了教程
阿白了个白做的8年前开了泡芙店,8年后我把它拍成了教程
阿白了个白
做过
8年前开了泡芙店,8年后我把它拍成了教程
方子很好,一个个都圆滚滚涨很高。配方减半,量还是好大。
做了两盘,两个温度,都有点问题。185℃不行,涨不高。上火210℃,10分钟后转180℃,半小时没到就顶有点过火。考虑下次上火降低/放到中下层。
酥皮滚成圆桶放冷藏,拿出来没回温就切,导致酥皮碎成两半,做出来也不好看。后来回温了,做出来就很漂亮。
第一锅有几个做出来凹底,不知道为啥。第二锅下火温度一样的,就没凹…
Android 拍摄
于 2022-06-17 16:03:01
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8年前开了泡芙店,8年后我把它拍成了教程
1
综合评分
8.4
我又把面包烤糊了
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