咖啡味道超级浓厚，很喜欢。之前做过咖啡雪糕，手冲了浓咖啡之后加糖打发再加奶油，咖啡味比这个淡的多。这个就是过滤咖啡渣比较费劲，可能是我奶油的问题，长时间冷藏之后实在太稠了。凝固靠的是巧克力，类似冰山熔岩巧克力的做法，比例大差不差就肯定能凝固，不需要加吉利丁片。
iPhone 拍摄于
2022-06-07 08:00:27
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