口感好极了！！！！！！又绵密又有弹性的感觉。
但有两个体验不太好的地方。
第一，压泥的过程太痛苦了…… 我是400g出头的土豆，40目面粉筛，压了快两个小时😱，结束之后发现手指都起泡了😂，这就是好口感的代价啊朋友们。
第二，个人觉得黄油配比多了些。我只用了方子3/4的黄油量，吃的时候就觉得明显油腻了，图四可以亮晶晶的东西，那是油，如果再做一次的话我会减少到方子的一半以下吧。
但有两个体验不太好的地方。
第一，压泥的过程太痛苦了…… 我是400g出头的土豆，40目面粉筛，压了快两个小时😱，结束之后发现手指都起泡了😂，这就是好口感的代价啊朋友们。
第二，个人觉得黄油配比多了些。我只用了方子3/4的黄油量，吃的时候就觉得明显油腻了，图四可以亮晶晶的东西，那是油，如果再做一次的话我会减少到方子的一半以下吧。
iPhone 拍摄于
2022-05-15 13:43:57
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angie_gyh 2022-05-15 | 回复补充，筛网按压到最后真的可以看到滤掉一些很细很细的纤维，如果手捏一定不会发现的那种。
