【冬笋香菇菜包图片】dollarZ

dollarZ 做过冬笋香菇菜包

2斤青菜，30个香菇（或者混合干菇）10g盐，10g味精，30g糖，30g麻油（或者麻油混玉米油）
1斤面粉，6g酵母，25g左右糖，260g左右温水
面包机和面、发酵。拿出来揉捏、醒发10分钟开始包，35-40g一个胚子。包好放那里再醒1-1.5h开始蒸。开水蒸14分钟后出锅

iPhone 拍摄于 2022-01-06 21:29:37

面粉中筋或低筋、水、酵母、泡打、糖、上海青（挤干）、香菇（水发）、冬笋、盐、糖、味精、玉米油或色拉油、麻油

综合评分 8.9

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