#晚餐•2021年12月6日#
买的豆豉没来得及到货，只好做了个没有豆豉的排骨煲仔饭，总觉得广味少了些(当然本来也不正宗哈哈)，但好在依然是美味的。
在原菜谱上加了一些矮脚青菜，尽可能地保留了完整的一颗颗菜心，霜打菜加盐加油汆水，在最后一步转小火前焖在饭上，再打两个鸡蛋。出锅简直完美，鸡蛋的口感也是嫩而不生，蛋黄刚刚凝结，Q弹又软糯
买的豆豉没来得及到货，只好做了个没有豆豉的排骨煲仔饭，总觉得广味少了些(当然本来也不正宗哈哈)，但好在依然是美味的。
在原菜谱上加了一些矮脚青菜，尽可能地保留了完整的一颗颗菜心，霜打菜加盐加油汆水，在最后一步转小火前焖在饭上，再打两个鸡蛋。出锅简直完美，鸡蛋的口感也是嫩而不生，蛋黄刚刚凝结，Q弹又软糯
iPhone 拍摄于
2021-12-06 20:07:05
