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升级对面包的认知！吉沼裕之——烫种生吐司
小云朵兒做的升级对面包的认知！吉沼裕之——烫种生吐司
小云朵兒
做过
升级对面包的认知！吉沼裕之——烫种生吐司
瀑布水量，打面和整形是挺难受的，粘手到不行，心想下次不想做了
然而成品出来吃到嘴里：真香！真的好Q弹，米酒的特殊香气，让我觉得这个一定值得要重复撸的好吐司
用的鸟越的粉，真的好，组织会发光！
iPhone 拍摄
于 2021-09-23 10:47:48
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升级对面包的认知！吉沼裕之——烫种生吐司
烫种：
、
高筋粉（哥磨）
、
开水
、
主面团：
、
高筋粉（哥磨）
、
细砂糖
、
盐
、
奶粉
、
淡奶油
、
水
、
烫种
、
（甘酒）米酒
、
黄油
、
鲜酵母
综合评分
8.6
本宫待你不薄啊
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