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煎
西式煎鱼
Trac_做的西式煎鱼
Trac_
做过
西式煎鱼
普通的煎鱼配上日式蘑菇酱汁(味淋酱油米酒老三样)
做完这道菜还是有两件事在困惑我… 1. 为啥每次做红鲷都没觉得好吃,就感觉有点柴了,无论鳕鱼鲈鱼还是比目鱼感觉都比它肉质细腻啊。但是为啥这么多人喜欢🤯 是我煎的过火了嘛,我也想爱上红雕啊 2. 用了wondra flour之后皮表面确实变脆了,但是鱼皮和肉之间的那层还是很胶质的感觉。不是应该像薯片一样的脆度嘛,还是这样就是正常的?
#煎鱼#
#晚餐•2021年7月13日#
iPhone 拍摄
于 2021-07-13 12:48:49
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西式煎鱼
速冻鱼排(红鯛或龙利鱼均可)
、
西式腌鱼香料粉
、
橄榄油
、
面粉
、
大蒜
综合评分
7.8
走走看看
37 赞
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5 回应
啊噢呃Aoei
2021-07-13 |
回复
😍诱人
苏格兰人的吉普赛媳妇
英国 | 2021-07-13 |
回复
好不好吃再说,照片好看,碟子好看👍。这鱼我也不爱吃,也是觉得奇怪挺火的,日式餐厅尤其爱做这个(澳洲的)还不便宜,不懂,可能我没这口福吧😂
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