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甜品
桂花大米糕
芄子_v16w做的桂花大米糕
芄子_v16w
做过
桂花大米糕
自己磨米,米洗过,烘干,磨过筛磨过筛,都感觉非常细腻了,可是过筛太困难了,用大眼的,比较容易,. (过后发现太大,很粗糙) 我是做了双倍量8寸蛋糕模,蒸50分钟,冷了会变得非常硬,这是为什么呢?感觉外面买的不会这样!求解答
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于 2021-05-24 22:34:44
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桂花大米糕
大米或粘米粉
、
糯米粉
、
糖粉
、
牛奶
、
红糖、芝麻、干桂花
综合评分
7.1
依然七月
14 赞
3 回应
Zyq听雨
2022-06-09 |
回复
蒸的时间太长了,水分都流失了,所以很硬吧。蒸的糕不能太高太厚。最长30分钟。拿筷子或者勺子轻轻碰一下上面或者两边没有干粉就是熟了。
Zyq听雨
2022-06-09 |
回复
蒸的时间太长了,水分都流失了,所以很硬吧。蒸的糕不能太高太厚。最长30分钟。拿筷子或者勺子轻轻碰一下上面或者两边没有干粉就是熟了。
Zyq听雨
2022-06-09 |
回复
蒸糕拿出来温后就要放在密闭的盒里的,不然就干硬了
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