做为一个懒人当然是去超市买现成orecchiette，卖新鲜意面的超市冬天走路10分钟过去感觉冷死了，春夏完全无压力，顺带散个步. 至于这种猫耳朵面到底是西安先有的呢，还是意大利南部先有的呢，可能永远没有答案，不过这也太巧了吧，orecchiette翻译成中文就是小耳朵呀！
正常来说入春了是不会买南瓜类的东西的，可是老休超级喜欢买butternut squash（因为这种南瓜的形状，大家自行理解，不能我一个人被精神污染）… 虽然最后和guanciale以及恐龙甘蓝一起烤，竟然进入了我家出现过的意面前3名，第一名carbonara位置无法撼动，其实这款就是个carbonara的变体：guanciale腊肉和南瓜切成小丁，铺平塞烤箱400度半个小时；放上撕碎的羽衣甘蓝再烤10分钟；所有东西和面一起拌一拌，混入Pecorino Romano芝士以及盐胡椒调味. 是不是这么一看就和carbonara有几点很像，都是用guanciale和pecorino，都是没有啥酱，看来我家完全就是好这口🤷♀️
#午餐•2021年3月25日# #南瓜南瓜#
正常来说入春了是不会买南瓜类的东西的，可是老休超级喜欢买butternut squash（因为这种南瓜的形状，大家自行理解，不能我一个人被精神污染）… 虽然最后和guanciale以及恐龙甘蓝一起烤，竟然进入了我家出现过的意面前3名，第一名carbonara位置无法撼动，其实这款就是个carbonara的变体：guanciale腊肉和南瓜切成小丁，铺平塞烤箱400度半个小时；放上撕碎的羽衣甘蓝再烤10分钟；所有东西和面一起拌一拌，混入Pecorino Romano芝士以及盐胡椒调味. 是不是这么一看就和carbonara有几点很像，都是用guanciale和pecorino，都是没有啥酱，看来我家完全就是好这口🤷♀️
#午餐•2021年3月25日# #南瓜南瓜#
iPhone 拍摄于
2021-03-25 09:43:09
-
蓝白的天堂 美国 | 2021-03-25 | 回复你可以试试南瓜味增打成酱拌意面，这个也可以做汤～我拿这酱拌过一次意面还不错 -
苏格兰人的吉普赛媳妇 英国 | 2021-03-25 | 回复我一直非常顽固的觉得意大利人的食物都是马可波罗从中国带过去的，披萨和各种意面不用说了，risotto绝对是我们的泡饭改良版😂
-
舒食365 英国 | 2021-03-26 | 回复你心裡一踏實，寫吃喝的小作文就來了，我們也跟著享受。嘻嘻。
