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手工切糕详解版
用了2斤糯米,550克大枣,按比例放了287克开水。这个量的大枣有点多,米不太够,也可能是枣没有切开的原因,下次减少大枣的量,试试大枣切半的效果,枣提前蒸软了,铺米的时候如果粘就沾点水。
糯米泡了半天,第三次蒸了2小时,蒸好后已经半夜了,压住放到早晨吃的,很紧实,不知道是凉了还是没完全蒸透,吃的时候偶尔还会有个别挨着枣皮的几个米粒硬。
iPhone 拍摄
于 2021-03-19 10:03:48
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手工切糕详解版
糯米
、
无核金丝小枣
、
糖
、
水
综合评分
8.2
fxy纯属偶然
20 赞
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1 回应
fxy纯属偶然
2021-05-18 |
回复
一回生两回熟,米多点也不会浪费
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