北仑小鲁
做过 无泡打粉也开花的红糖馒头
#早餐•2020年12月28日# 无泡打粉开花红糖。 用了350克面粉，晚上活好面，放在厨房台面，早上醒发，红枣晚上洗好，切好，摊放在菜板上晾干。红枣用的太多，揉到面里不好操作，成品也不好，可能面团擀开，红枣铺开卷入更好。没加泡打粉，感觉成品有点Q弹，不够蓬松，口感略差。
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2020-12-28 06:13:23
