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面包
外脆内软不用揉面的乡村面包
Qian1nAug做的外脆内软不用揉面的乡村面包
Qian1nAug
做过
外脆内软不用揉面的乡村面包
#晚餐•2020年12月20日#
做个记录。
用了此方的配方,没有铸铁锅,用了石板+不锈钢盆,室温发酵6小时多(玻璃房温度大概15度)预热230以及石板超过30分钟,整形好后放藤篮又发酵49分钟,进炉盖盆烤了20分钟后取盆再15分钟上色,出炉有噼里啪啦声音。凉凉中,等切
Android 拍摄
于 2020-12-20 20:25:36
赞
外脆内软不用揉面的乡村面包
金像高筋面粉
、
燕子鲜酵母/干酵母
、
水
、
细砂糖
、
盐
、
杂果仁
、
铁铸锅(带盖)
综合评分
8.3
(七天内
1
人做过)
筱厨子
27 赞
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1 回应
骐羽
2021-01-03 |
回复
做的真好👍
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