第一次做碱水面包，很方便，不用发酵，整形冷冻直接烤，口感韧劲，很喜欢这个口感跟碱水味，做了火腿芝士馅，热着吃感觉表皮很脆，冷了以后没有那么脆，但还是很香！#午餐•2020年12月10日#布雷结搓断了几次 😂 最后终于成功了，总体来说碱水面包很有趣
iPhone 拍摄于
2020-12-10 13:27:13
最详细的碱水包 【德国结面包 布雷结面包】有关碱水面包Brezel的一切 Bretzel Brezen Pretzel
高筋面粉、鲜酵母（干酵母）、猪油（家庭方有用黄油的）、水（家庭方有用牛奶的）、盐、烧碱（或 小苏打/纯碱 代替）、水、粗盐粒（海盐矿盐粗的都行）
综合评分 8.4 （七天内 1 人做过）
